有多少人曾认为月饼是一款非常复杂的点心,从冰皮月饼到传统中式月饼,一步一步小心翼翼的走过来,然而发现月饼并没有想象中的绊脚!
可常规的月饼做多了,总想捣鼓捣鼓点新东西?!
月饼也能颜高,好吃?同时拥有?重点是还可以千变万化,制定出属于自己独家的月饼!不管你信不信,反正我们做了~
它?它?它?就是大家熟悉的 ↓ ↓ ↓
——颜高日式桃山月饼——
桃山月饼利用不同天然果泥变换出颜高,色彩缤纷的桃山皮,配以馅料干果增添口感,风味!从而使桃山皮月饼不但好看,还好吃,好吃,非常好吃!不信?那请你一定要来上课,必定让你有惊喜!
传承是历代文化的延生,是人类发展进步的脚印!随着社会的发展,慢慢地,慢慢地一些熟悉的事,熟悉的味道从我们生活中悄悄的褪去。等到大家想回味的时候才发现,它已经失传,便深感惋惜!
说到宝岛台湾,中秋月饼不得不提的是绿豆椪(音:peng),它历经百年嬗变,深入各种文化,现是台式酥皮月饼的代表作!
颜值不是你的菜?那你愿意来传承这款经典台式月饼吗?
——传统台式绿豆椪——
酥松的外皮包裹细腻绵甜的绿豆馅,绿豆的香慢慢渗出,伴随绿豆中间牛肉的咸香,给味觉带来撞击!总有吃完一口接一口的冲动........
这一期
我们将和你探索
颜高日式桃山月饼 VS 传统台式绿豆椪
哪个才是你的菜?
学了才知道!
课程重点:
1. 桃山馅料风味调节。
2. 如何制作出颜高桃山月饼。
3. 绿豆椪起酥皮制作与细节。
4. 绿豆椪包馅小技巧。
本期课程将以直播展示
在线老师手把手教学
为保证教学质量,本次课程限定名额哟~!
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小心名额一下子就没了哦!~
——上课时间——
7月16日(周六)早上09:30 直播课程
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