满街又起粽子香 君心是否在动荡？
满街又起粽子香
君心是否在动荡
端午节即将来临了。它既是一个传统节日，也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的日子。因为此时天气逐渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，被称为“恶月”或“百毒月”，可以说端午节蕴藏丰富的养生保健知识。那么，端午佳节我们应该如何注意饮食养生呢？各种习俗里面又暗藏多少养生宝典呢？
糯米粽子为养胃清火而来
无论南北方，端午节被大众广为继承的习俗一定是吃粽子，为什么要吃粽子呢？端午时节，气候特点是潮热难耐，人们普遍食欲不佳。在这个节气里吃粽子，不仅健脾养胃，还清浮火。传统的粽子主料是糯米加大枣，粽叶一般都用苇叶。在中医里，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，粽子里的糯米一般都煮得很软，适量食用对健脾养胃有很好的功效。而苇叶等材料都具有较好的药用价值，苇叶有清热解毒的功能，经过长时间的蒸煮，粽叶内的有效成分可与内馅部分的营养融为一体，相得益彰，增强粽子的补益作用。大枣具有补气养血的作用。如果在粽子里加些莲子，可以健脾除湿；加些小豆，可以消肿。
食粽虽好，不可贪多贪凉哦
食粽虽好，但也是有考究的。比如，糯米放冷之后，硬度、粘性和咀嚼性都会显著上升，会给消化带来难度。肉粽子更甚，凉粽子中的猪油凝固，吸入猪油的糯米硬度也上升，粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎，再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹，在胃肠里更是很难和消化液充分混合，消化系统的负担就会更重。这样便会引起胃部不适所带来的各种胃肠炎、急性胃炎等不良反应。
而且需要注意的是，过冷不可，过量更不提倡。制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食。
温馨提示：
特别是糖尿病者、老人及小孩应注意，不宜多吃。高血糖人群食用粽子时，首先需要避免粽子蘸白糖的吃法，蒸熟的糯米本身就是高血糖指数的食物，若是再蘸白糖吃对于血糖的控制极为不利。
然而加了小枣、蜜枣、甜豆沙的粽子其升高血糖的能力也都很强，最好可以食用杂粮粽或是八宝粽。这类粽子的特点是添加了一些红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗、杂粮和薯类，一定程度上可以延缓血糖的上升。在吃这些粽子时搭配营养均衡的菜肴，多吃清淡的蔬菜和含有优质蛋白的肉类或大豆制品，更加有利于控制餐后血糖。
艾草是为抵抗疾病而挂
端午节为什么要悬挂艾草呢？端午时节，采集艾叶、菖蒲挂在门楣和窗户上的习俗，是取其避邪的寓意。其实，艾叶与健康也有着很紧密的联系。艾草早在我国古代就是重要的药用植物，具有特殊气味，驱虫的效果很好，而且属性辛温，能净化空气、有芳香通窍的作用。中医常以艾叶或艾条来做针灸或草熏，可通畅全身的气血，提升免疫力，祛风除湿，活血化瘀。此外，用干的艾草泡手泡脚，可以去湿驱寒。
咸鸭蛋为滋阴清肺而生
端午节也是咸鸭蛋热卖的节日，在很多人的记忆里，小时候端午节氛围浓厚，一大清早闻着粽香起床，而在煮粽子的锅里，一定会一起煮上咸鸭蛋、鸡蛋，伴着粽叶的香味，这些蛋似乎也格外增添了香气。除了吃粽子，端午节为何要吃蛋呢？这也是顺应节气的饮食。在中医里，鸡蛋黄是一味滋阴的药物，具有清热解毒的作用，而鸭蛋本性偏凉，味入心，具有滋阴清肺的作用，在阳气旺盛的时节，可以帮助祛除体内的湿热。
赛龙舟是为了气血通畅
端午节习俗还有与运动有关的，就是赛龙舟这样的项目。端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较闷热，人容易烦躁忧郁。夏季养生，除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。划龙舟能使全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，忧郁情绪也随之化开。运动时还可以分散注意力、忘掉不快，我们可以用这些“快乐因子”让身体更健康！
黄石在线恭祝全市人民端午节快乐！
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