童世钰专栏：燃烧的风匣

燃烧的风匣

文/童世钰

童世钰 吃一顿柴火饭难吗？ 

说难也不难，只要你到了村庄，就有可能吃到一顿可口的柴火饭，不过还有一种可能，那就是你再也吃不回儿时的味道！

小时候爱贪玩，放了暑假，玩的不知天昏地暗，直到肚子里打起雷来，才知道家是最终的归宿，夜幕降临时分，家家户户的烟囱里冒着炊烟，有家的浓烈，有家的稀薄，炊烟也跟人一样，喜欢串门，你跑到我家，我跑到你家，嗅一嗅再跑出来，这样整个庄子都是每家每户的味道。

一说起做饭，人们想的都是干柴猛火，没错！猛火烧出的饭菜味道错不了，可在我的记忆里硬柴都是留给硬菜的，逢年过节煮点肉，蒸个馒头的时候才会点燃硬柴，而这时候烟囱里自然翻滚出浓烈而厚重的炊烟，这股烟会飘好远，甚至还可以吹到你的某个亲戚家。当然这是逢年过节，倘若在平时，炒点素菜也费不了多少柴禾，两三把麦草，轻轻抽拉一下风匣，一顿简单的农家饭上桌了。

何谓风匣？

风匣只是土名，学名叫风箱。从外形上看，风匣就象是一个长方形木头盒子，盒子有时也称之为在匣子，所以把风箱称之谓风匣。风匣就是做饭时用的“鼓风机”，一拉一推把风送到灶里，吹得灶里的火呼呼作响，火头旺饭才能做熟，菜才能熬好。因此，风匣是那时候家家户户必备的炊具。

小时候家里柴火紧张，有硬柴也舍不得用，烧茶做饭就用一些碎草，烂树叶，点燃后轻轻拉动风匣，火苗立马蹿了出来，啪啪啪啪……干透的碎叶立马燃烧起来，火苗贪婪的舔着锅底，不一会功夫一锅翻滚的茶水烧好了。 

现如今，我离开了村庄，再也见不到啪啪作响的风匣，不过我在想，即便我依旧生活在村庄，我还会使用那古老的工具吗？

家里的风匣还静静的蹲守在厨房里，如果说镰刀是麦田守望者，那摆在房顶上的硬柴又何尝不是风匣的守望信使呢？ 

多年未回老家，一次去老家收拾点旧物，忙惯了的庄稼人终究闲不住，收拾停当后，母亲又忙着收拾厨房里沾满的灰尘，而我却闲庭信步地在院落里怀旧…… 

啪啪啪啪……

几声清脆而浑厚的响声从厨房传来，这个久违的声音太熟悉了，我不知道有多久没有听到这个声音了，但刚才那短促的啪啪声足以让我浑身的骨头为之铮铮作响。我三步并做两步冲进厨房。 “妈，让我来”！ 

风匣的拉杆通体黝黑，我以为早都不能用了，但没想到用起来依旧顺手，灶里的火苗见了阔别已久的锅底，仿佛看到了失散多年的亲人一样。 

火苗呼呼乱窜，风匣岿然不动。此刻我觉得燃烧的不是火焰，燃烧起来的是我迷失多年的乡愁，还有风匣多年静默的守候。

—微信号：qhds2014—

童世钰，贵德人，文学爱好者，《青海读书》治懒组写作训练首期学员。

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