11月30日,,。
昨天下午得到消息的帅小编,开心地不行不行滴!
因为我终于可以打着保护人类非物质文化遗产的幌子,光明正大地胡吃海塞了!
不要说我是个吃货哈
其实啊,在古代,二十四节气中不少节气在饮食方面都有讲究,
我们的祖先也是逢节气就吃好吃的
首先来看立春
立春这一天,全国自上而下都会庆祝
首先,天子亲自率领三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收,回来后要设宴赏赐百官。
这天还有打春牛的传统,就是告诉春牛冬眠够了,该起来干活了,用来预示民间可以耕种了。
这天之后就代表可以踏青了,这天到端午之间都是游春的好时候
逛完啦,把人逛的累滴些,这天该吃啥里满?
当然是要吃春饼、春卷
春卷
尽管春卷并不是咱老陕的特产
但是,立春这天,老陕还是会特意吃下春卷,寓意迎接新春
说完立春
再来看雨水
雨水这天有一项非常有趣的活动叫“拉保保”,就是给儿女找干爹
以前医疗条件不好,很多孩子生病无法得到医治,因此,孩子的爸妈常希望借助干爹的福气将孩子带大,于是就有了雨水节这天拉保保的活动
如果希望孩子长大有知识就找一个文人来做干爹;
如果希望孩子身体好,就找一个身材高大强壮的人作干爹
其实,在陕西也有给小孩找干爹干妈的习俗,不过不一定是在雨水这天
据帅小编的妈妈说,上个世纪六十年代的时候,在关中地区家家户户都给孩子找干爹干妈。
一般情况下,孩子满月后,家里人就可以抱着孩子出门见村里的街坊邻居了,碰到的第一个人男的就是孩子的干爹,女的就是孩子的干妈,两家互为干亲,逢年过节走亲戚。
纳尼?
找干爹这么随意?
再来看看立秋
每到立秋这一天,很多吃货称要“贴秋膘”!
“贴秋膘”这词从何而来呢?
人到夏天,天气炎热,没啥胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都减少一丢丢
而秋风一起,天气凉快了,人胃口大开,想吃点好的,补偿夏天的损失,于是,就在“”立秋“”这天吃各种各样的肉,烤肉、红烧肉等等,“以肉贴膘”。
这一天,据说民间流行以悬秤称人,将体重与立夏时对比。
我娃瘦了一斤
赶紧让娃好好吃肉,吃胖点
爸爸,长大后我就成了你
立秋这天那咱老陕咥啥?
帅小编看着肚子上的赘肉,不禁陷入沉思
“秋天贴的膘,冬天它会走吗?”
我听见了身上的膘对我说:
“长得丑,想得还挺美!”
好了,不说这个让人又爱又恨的节气了
说说霜降吧
霜降这一天讲究吃柿子
因为柿子不但可以御寒,同时还能补筋骨
有些地方还说要吃红柿子,不然整个冬天嘴唇都会裂开
想当年,帅小编一定会爬上一棵棵高大的柿子树
摘几个刚成熟的柿子
把软柿子的皮轻轻一剥
然后,慢慢咬一口
哎呀,甜滴很
咱陕西作为柿子大省
霜降这一天,来两个软柿子绝对是上好的选择
立冬
立冬意味着冬天要来临了。
这一天,大家都知道要吃饺子!
不管天南地北的人,这一天都会来碗饺子
咱老陕,必须来碗酸汤饺子才够味!
醋水、香菜多放
再来点油泼辣子
合适!
小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
除了冬至要吃饺子之外
这几个节气应该是提前商量好了都喝羊肉汤、涮羊肉
甭管哪个节气,你只管吃羊肉汤、涮羊肉就对了
来几份精品羊肉
等火锅水煮开
筷子夹起几块羊肉
将羊肉放到水沸腾的地方
很快
捞出来
蘸油碗
蘸点花生末
哎呀,那味道
不好意思,我擦下口水
接下来,就是我大展身手的时刻了
羊肉汤,等我好吗?
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编辑:王菲 仝帅玲