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马上就是传统佳节中秋节了,近期月饼的销售可是一片火热。在铅山县城河口镇,除了传统工艺制作的徽酥等月饼继续受到大家的追捧外,伴随社交网络、在线购物渗透生活,今年月饼市场也走起“互联网+”,为这一最经典的佳节吃食添了不少新玩法。在微信朋友圈推销“私厨自制”,利用社交网络和口碑进行销售,也广受欢迎。
25岁的帅小伙林浩是一名标准的90后,去年11月份开始利用微信朋友圈做起了特色创意烘培的生意。平日里做点小甜品,今年开始“触电”做月饼。与市面上卖的月饼不同的是,他做的月饼,更加注重新鲜和口味,都是客户下了订单他才开始现场制作。没有太多花哨的包装,简简单单一个盒子,装上几个月饼,就是一份好的产品了。
林浩告诉我们,他销售的是广式月饼,在购买了原材料后,包馅、压花、烤制全部都是自己手工完成的。他每天大概要卖出去130个左右的月饼,大多数前来购买的人都是送给亲朋好友。从他发布的照片及信息看,月饼有五、六种口味,卖相精致,口感上也受到了不少人的喜爱。
互联网+月饼,是老传统与新时代的混搭。作为传统时令性食品,月饼通过创新刺激消费需求,也可以说是另一种“舌尖上的供给侧改革”。月饼蕴含深厚的文化意义,是传统文化的重要载体。我们希望无论是新方式,还是老传统,都能带给我们更多更好的生活享受。
本文作者:朱晋
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