大新“三宝”之一“明仕珍珠鸭”

       相传珍珠鸭是由当地生长在大新县黑水河境内的本地鸭和野生鸭（水鸟）杂交驯化而成。黑水河向来以水质甘醇、河床常年清澈透绿著称，如今的珍珠鸭就生长在那里，并保持着傍水而居的习性。

      珍珠鸭是一种产自中越边境广西崇左市大新县明仕田园风景区内的本地鸭，因有本土鸭和水鸟交配的基因影响，大新明仕珍珠鸭体重一般不超过2公斤，故而得“珍珠鸭”之名。珍珠鸭以“鸭小蛋大、皮薄瘦肉多、味道鲜甜、多吃不腻”等特质而名扬区内外。又因其对生长环境的独特依赖性，市场上对于珍珠鸭的需求往往是“有钱也买不到”。

目前，每对珍珠鸭的市价约为200—260元，鸭蛋售价高达5元/个，而且要专门到农村去提前定货才买得到。