永远的年味之潮汕果肉 （虾卷）

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潮汕果肉也叫虾卷

虾卷却不是都是用虾做出来的食物

除了腐膜（腐皮）是必定要的

一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等

具体看自己喜欢吧

卷好的虾卷可以蒸好再油炸

也可以卷好切块直接下油锅干炸

当然直接干炸的吃起来比较松脆香口

所以更加的热气

夹起一块松脆香口的虾卷

再在桔油上打个滚

粘满桔油的虾卷满身黄橙橙的

吃起来带上桔子的香甜更加让人爱不释手

桔油还有一个用处就是可以降低油炸食物带来的油腻感

让人吃完一块还会直接夹第二块

直到吃完为止

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