提示：点击↑上方"达摩精舍"关注我！
达
摩
康
养
◎ 达摩康养基地主理“三传承、四疗愈、五调理、八修复”自然医学疗法，其中：
三传承：传承儒、释、道；
四疗愈：禅疗、食疗、功疗、药疗；
五调理：调理高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高体重；
八修复：修复人体的八大系统，包括免疫系统、神经系统、呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿生殖系统、运动系统、血液循环系统。
◎ 延淇: 达摩精舍创始人，籍贯山东，生于内蒙，师从少林寺方丈释永信、五明佛学院索达吉堪布上师。现为少林都市禅堂总部国际推广负责人，同时配合少林药局当家师父释延琳负责药师精舍、佛医、禅医的国际推广工作，以及北京中医药大学国学院佛医班招生工作。曾出访美国、加拿大、澳大利亚、欧洲、日本、印度等国进行佛医、中西医古法文化交流，引进西方灵性冥想疗法等。他闻“戒定慧”、思“身心灵”、修“精气神”，他潜心参禅，精通道学辟谷、佛学断食、炼炁修真等养生术和功法。
◎ 如何关注达摩精舍微信平台
① 点本文标题下方蓝字"达摩精舍"一键关注。
② 微信搜索微信号：shaolinyaoshijingshe
③ 长按下方二维码关注
达摩精舍订阅号
商务合作、内容合作请加微信：yanqi8911
春季莴笋也上市啦~原来它比红薯还要强呢！
莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。
达摩康养认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。
莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。
春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。
莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。
莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。
1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。
2、叶痕密的更好些，营养价值更高。
3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分，以免诱发褐色斑点。
1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
2、其实莴笋叶子的营养价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。
3、吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
4、莴笋虽好，但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。