蔡甸小巷藏着一家超高口碑纯手工饺子，妈妈的味道我知道

来源：蔡甸吃货

今天隔壁办公室的君君骑着她的小电动

兴冲冲的说要带一姐去吃饺子

特别好吃的饺子

啥样的饺子啊

让天天海底捞、复活岛的君君小姐姐这么心心念

↓↓↓恩..饺子

外面细密密的雨冰冰凉凉

店门口一个小炉子煮着味碟

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店内大炉子袅袅冒着热气

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桌面台很旧

却连边边角角都锃光瓦亮

就像奶奶家用了几十年却每天都擦拭得古董桌

有时间与呵护并存的痕迹

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一口破开来

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饺子皮柔软又劲道

内陷刚刚好刚刚好的

既不会成坨的整团掉出来

也不会一咬就散一碗

紧实却不结实

肉轻轻的粘在饺子皮上

白菜轻轻的粘在肉上

口感简直不要太愉悦

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饺子具体什么味道呢

我不知道

就好像我说不出妈妈下的面条、爸爸炒的蛋炒饭是什么味

是一种平淡的习惯了的味道

不是特别辣、没有特别鲜

本本真真的饺子味

但温温暖暖的感觉就是会一直萦绕

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姜丝  蒜水  甜辣酱  醋汁

（真的很难得在外面看见这么干净的酱汁容器）

混在小小的味碟里

朴实却用心

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像这样拿着自家的碗到外边吃饭的情景

基本上只停留在幼儿园的记忆中了

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君君爱饺子

饺子爱一姐

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这家店已在这开了20多年

一直采用最原始的

自己和面 擀面 包陷

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虽然一姐只是今天早上吃了一次

也说不出是什么味道

但一姐明天还想去吃

后天也想去

公司离家太远

中午不能回家吃饭

去吃碗饺子

也是暖暖的

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就在这里啦

顺着君君的指的路口进去

（具体地址：汉阳大街三小对面的古井路巷子里）

☝ 这是地址、这是地址、这是地址 ☝

即使没有招牌

大家也不会忘记

下次一姐要去吃吃蒸饺和烧麦

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我们只为寻找口碑好、有特色、老百姓喜欢的味道

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