德克斯买来炸鸡腿，肉色发红一撕就粉？

昨天是中秋假期的最后一天，正好又是周六，市民杨女士和爱人带着两岁多的儿子前往丁字口德克士就餐。让他们没想到的是，孩子吃了几口炸鸡腿后，他们发现鸡腿肉的颜色发红，而且肉质发粉。杨女士认为德克士提供的炸鸡腿有问题，事发后红花岗区市场监督局已介入，并在三方在场情况下将鸡腿进行封存。

    “我们吃到的炸鸡腿不对头，但商家对此的解释我们没法认可。”昨日，市民杨女士致电遵义晚报热线反映，随后记者立即赶往丁字口。进入该快餐店后，记者在点餐台前看到了杨女士一家人。

杨女士告诉记者，她和爱人带着两岁多的儿子用餐，当时点了一个炸鸡腿、一包薯条、一杯牛奶，总共花了40多元。“我爱人买单后，就坐下给孩子喂食。因为孩子比较小，所以吃鸡腿时我们通常都是用手撕成小块，然后再喂。”杨女士说，就在她撕鸡腿肉时，发现肉有异样。“那块肉的颜色有一圈橘红色，而且撕下来的肉是粉的没有正常的弹性。”杨女士告诉记者，她经常给孩子做饭，对食材有一个基本的了解。虽然肉眼无法确认买到的鸡腿肉问题出在哪儿，但肉肯定不对头。

随后，杨女士拿着吃了一半的鸡腿肉找到该店负责人。“她看过后说是因为骨油炸出来了，这样的说法我很难接受。”在杨女士的要求下，店长又拿出另外几个炸鸡腿，杨女士一一撕开，但没有发现这样的问题。

炸鸡腿为何会出现这样的问题？遵义德克士一相关负责人解释，德克士采用的食材都有严格的流程，鸡肉是现宰杀的，这些都有单据可查。“消费者所看见的发红的情况，有可能是因为鸡腿肉前端因为没有皮包裹而出现了偏红、发干的现象。”

    记者采访中，虽民警也赶到了现场，但双方各执一词。随后，记者就此拨打市食品药品监督管理局投诉热线，红花岗市场监督管理局中华路分局相关负责人李彬来到现场进行处理。

李彬到店后先查了该店的营业执照、卫生许可证等证件，听取了双方意见。由于双方就该问题存在分歧，而单用肉眼也无法评估鸡腿肉是否有问题。对此，李彬建议送由专业的检验设备以及专业的人员检测。在双方同意的情况下，店长将杨女士购买的炸鸡腿放入保鲜盒封存，店长与杨女士在李彬监督下一起签字，同时封存的还有同批次的另外一只鸡腿。

   记者采访获悉，红花岗市场监督管理局还将对该店食品的进货渠道及质检报告等展开调查。